Óleos essenciais e nanoemulsões como alternativas no controle de Clostridium sporogenes em mortadela / Essential oils and nanoemulsions as alternatives in the control of Clostridium sporogenes in mortadela

Avaliou-se a ação antimicrobiana da combinação dos óleos essenciais de canela, pimenta chinesa, limão Taiti e cardamomo e de suas nanoemulsões no controle de Clostridium sporogenes e sua influência sobre a oxidação lipídica em mortadela. A Concentração Mínima Bactericida (CMB) de cada óleo foi determinada pelo método de macrodiluição. As CMB encontradas foram: 0,10% óleo essencial de pimenta chinesa e canela e 1,00% óleo essencial de cardamomo e limão Taiti. A nanoemulsão elaborada apresentou redução significativa no número de células vegetativas de C. sporogenes na mortadela, além de ser o tratamento mais eficiente no controle da oxidação lipídica. Os resultados obtidos comprovam a ação antimicrobiana dos óleos testados, sugerindo sua possível utilização como conservantes naturais em produtos alimentícios.

Sinergismo de óleos essenciais sobre endósporos de Clostridium sporogenes / Essential oils sinergisms on Clostridium sporogenes endospores

A forma mais comum de inibir a produção de toxina botulínica em produtos cárneos cozidos é pela adição de sais de nitrito, o que pode gerar substâncias carcinogênicas (nitrosaminas), sendo desejável sua substituição. Os óleos essenciais vêm se destacando como agentes antimicrobianos, sendo interessante seu uso como conservante. O objetivo desse trabalho foi avaliar a ação sinergística de óleos essenciais sobre endósporos de Clostridium sporogenes, utilizado como modelo de pesquisa para C. botulinum. As concentrações mínimas esporicidas (CME) dos óleos de alecrim, tomilho, cravo, manjericão, ho wood e alho foram de 3% e de 0,375% para pimenta e canela. Os óleos de orégano e noz moscada não apresentaram ação esporicida nas concentrações testadas. Entre as combinações, as melhores foram de pimenta chinesa (0,1306%), alho (1,1%) e manjericão (1,1%) e pimenta chinesa (0,1306%), alho (1,1%) e tomilho branco (1,1%). Os resultados sugerem o sinergismo entre os óleos, sendo promissor seu uso em alimentos.

Intereactions between doripenem and clavulanate ­ Application of minimal inhibitory concentration analysis and cytometry flow for bactericidal studies

Background: In view of the current low efficacy of bacterial infection treatment the common trend towards searching for antibiotic systems exhibiting synergistic action is well justified. Among carbapenem analogues a particularly interesting option is provided by combinations of clavulanic acid with meropenem, which have proven to be especially effective. Results: Determination of the minimal inhibitory concentration (MIC) along with the method based on flow cytometry constitutes an important tool in the identification of bacterial sensitivity to active substances. Within this study the inhibitory effect of doripenem, clavulanic acid and the doripenem-clavulanate acid system was analyzed in relation to such bacteria as Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris, Clostridium butyricum and Clostridium pasteurianum, Acinetobacter baumannii, Enterobacter aerogenes. The lowest MIC, amounting to 0.03 µg/mL, was observed for the doripenem-clavulanate acid system in the case of E. coli ATCC 25922. In turn, the lowest MIC for doripenem applied alone was recorded for K. pneumoniae ATCC 31488, for which it was 0.1 µg/mL. The strain which proved to be most resistant both to doripenem and the doripenem-clavulanate acid system, was A. baumannii, with MIC of 32 µg/mL (clinical isolate) and 16 µg/mL (reference strain). Cytometric analysis for P. aeruginosa ATCC 27853 and S. aureus ATCC 25923 showed changes in cells following exposure to limiting concentrations of the active substance. Conclusions: Analysis of MIC supplies important information concerning microbial sensitivity to active substances, mainly in terms of limiting concentrations causing mortality or vitality of the tested species, which is essential when selecting appropriate antibiotic therapy.

Atividade antimicrobiana das pastilhas de Paraformaldeído reproduzindo as condições de uso nas instituições de saúde do Brasil / Actividad antimicrobiana de las PastilLas de Paraformaldehído reproduciendo las condiciones de uso en las instituciones de salud del Brasil / Paraformaldehyde Tablets microbiological activity reproducing the use conditions of the Brazilian health Institutions

A atividade antimicrobiana das Pastilhas de Paraformaldeído, reproduzindo as condições de uso das Instituições de Saúde do Brasil (sem o aquecimento, sem o acréscimo da umidade relativa, a 5 por cento, por um período longo de exposição de 12 horas), foi avaliada "in vitro" por meio do monitoramento microbiológico, segundo a metodologia da AOAC, adotada oficialmente pelo Ministério da Saúde do Brasil para o registro dessa categoria de produtos. Os resultados dos experimentos refutaram a ação esterilizante das Pastilhas de Paraformaldeído nestas condições. Diante destes resultados, realizou-se, então, os testes para avaliação desinfetante do produto utilizando-se o Método de Diluição de Uso, preconizada pela AOAC, adaptado para produtos gasosos, contra os microrganismos teste padronizados Staphylococcus aureus (ATCC nº. 6538), Samonella choleraesuis (ATCC nº. 10708) e Pseudomonas aeruginosa (ATCC nº. 15442). Nestes experimentos, os resultados das culturas mostraram-se 100 por cento negativos contra todas as bactérias testadas inferindo-se indícios de atividade desinfetante de alto nível.

The sterilizing activity of Parafolmaldehyde Tablets reproducing the conditions of use in the Brazilian health Institutions (without the heating, without increment of the relative humidity, in 0.5 percent, even for a long period of exhibition of 12 hours) was evaluated "in vitro" by microbiologic monitoring, according to the methodology of the AOAC, officially adopted by the Brazilian Health Ministry for registration of that category of products. The results of the experiments refuted the sterilizing action of Parafolmaldehyde Tablets in this conditions. Thus, it was evaluated the disinfectant action of the product using the vegetative bacterias by Use Dilution Method, preconized for AOAC and adapted for gaseous products, against the tests microorganisms standardized Staphylococcus aureus (ATCC n. 6538), Samonella choleraesuis (ATCC n. 10708) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC n. 15442). In these experiments, the results of the cultures showed 100 percent negative against all the tested bacterias inferring indications of disinfectant activity of high level action.

La actividad antimicrobiana de las Pastillas de Paraformaldehído, reproduciendo las condiciones de uso en las Instituciones de Salud del Brasil (sin el calentamiento y aumento de la humedad relativa, en un porcentaje del 0,5 por ciento, pese al largo período de exposición de 12 horas), fue evaluada "in vitro" por medio del monitoramiento microbiológico, según la metodología de la AOAC, adoptada oficialmente por el Ministerio de Salud del Brasil para el registro de esa categoría de produtos. Los resultados de los experimentos refutaron la acción esterilizante de las Pastillas de Paraformaldehído en las condiciones estudiadas. Frente a estos resultados se realizó, entonces, los test para evaluación desinfectante del produto utilizándose el Método de Dilución de Uso, preconizada por la AOAC, adaptado para productos gaseosos, contra los microorganismos test patronizados Staphylococcus aureus (ATCC nº. 6538), Samonella choleraesuis (ATCC nº. 10708) e Pseudomonas aeruginosa (ATCC nº. 15442). En estos experimentos, los resultados de los cultivos se mostraron 100 por ciento negativos contra todas las bacterias probadas. Los resultados microbiológicos nos permiten inferir que las Pastillas de Paraformaldehído mostró indícios de actividad desinfectante de alto nivel.

Comparaçäo de técnicas para preparo de conjugados anti-Clostridium septicum e anti-Clostridium chauvoei / Comparison of techniques for preparation of conjugates anti-Clostridium septicum and C. chauvoei

Foram produzidos conjugados de C. septicum e C. chauvoei para a técnica de imunofluorescência direta. Conjugados preparados a partir de soros imunes fracionados com ácido caprílico/sulfato de amônio obtiveram títulos superiores aos preparados por precipitaçäo com sulfato de amônio. Ambos os conjugados apresentaram resultados satisfatórios podendo ser utilizados para fins de diagnóstico

Clostridium sordellii in diarrhoeal stools, its medical significance.

The 3 Clostridium sordellii strains were isolated from the immunocompromised patient's infected-stool. These isolates were studied in detail. One strain revealed the weakly positive cytotoxin with human diploid fibroblasts whereas the other strain showed induration and edema (VP factor). All strains were confirmed to be Cl.sordellii with specific Cl.sordellii antitoxin. None of them harboured enterotoxin but they were very sensitive to imipenem cefoxitin, moderately sensitive to moxalactam. The role of probable pathophysiologic infection in the human bowel of these isolates are also discussed in this article.

Sensibilidad in vitro de microorganismos anaeróbicos / In vitro sensibility of anaerobic microbial

Los estudios in vitro de sensibilidad antibiótica frente a bacterias anaeróbicas son escasos en nuestro medio. El presente trabajo evaluó la actividad antimicrobiana de seis antibióticos frente a 301 cepas de microorganismos anaeróbicos. Destaca la sensibilidad del grupo Bacteroides fragilis grupo, frente a la clindamicina, en especial cuando se compara con la actividad de metronidazol. Los Bacteroides melaninogenicus presentan una resistencia de 33% al metranidazol, condición que no está descrita en la literatura extranjera. La penicilina y el cloramfenicol son los más activos frente a los microorganismos Gram positivos anaeróbicos. La actividad de metronidazol frente a este grupo de microorganismos es la más baja de todos los antibióticos estudiados. La clindamicina, el cloramfenicol y los nitroimidazólicos presentan mejor actividad que la penicilina frente a los Clostrium perfringens

Teste alternativo de sensibilidade de bactérias anaeróbias estritas a agentes antimicrobianos / Alternative susceptibility test of anaerobic bacteria to antimicrobial agents

Um total de 25 amostras de bactérias anaeróbias, Bacteroides fragilis, Clostridium perfringens e Clostridium difficile foram avaliadas quanto a sensibilidade a vários antimicrobi anos pelo método de eluiçäo do disco em caldo BHI pré-reduzido esterilizado em anaerobiose (PRAS) e os resultados foram comparados com aqueles obtidos por uma metodologia de BHI näo-PRAS. Uma grande correlaçäo entre os dois métodos justifica a indicaçäo desta alternativa como procedimento satisfatório em rotina bacteriológica

Neutralization of cytotoxic activity of clostridium difficile with fecal flora

Se estudió la capacidad de algunas cepas aerobias y anaerobias de la flora fecal para inhibir la actividad citotóxica de Clostridium difficile. En este estudio se probaron veinticinco cepas aerobias, 36 anaerobias y 14 levaduras aisladas de heces de niños sanos. Ninguna bacteria aerobia ni Candida species fueron capaces de inhibir la actividad citotóxica. Algunas cepas de Bacteroides y Fusobacterium demostraron inhibición de la citotoxina cuando se probaron en células HeLa. La naturaleza de esta interferencia no es conocida. Podría deberse a la acción directa sobre la citotoxina o por interferencia de la interacción de la toxina con las células

Growth retardation in syrian hamsters associated with prolonged colonization with Clostridium difficile

La administración de una dosis única de clindamicina a hamsters dio lugar a la producción de una cepa de C. difficile de baja producción de toxina. La colonización se hizo constante y evidente después de seis meses de administrar el antibiótico. El tratamiento se asoció a un exagerado crecimiento cecal y retraso en el crecimiento en comparación con los animales no tratados. Se infiere que la exposición prolongada a bajos niveles de la toxina de C. difficile puede determinar disfunción del ciego y desnutrición

Esterilizaçäo a frio através de agentes químicos líquidos: avaliaçäo de formulaçöes à base de formaldeído / Cold sterilization with liquid chemical agents: evaluation of formaldehyde preparations

O efeito esporocida de preparaçöes contendo formaldeído nas concentraçöes de 4, 5, 6 e 8%, juntamente com álcool e quaternários de amônio, foi avaliado pela técnica da AOAC (The Association of Official Analytical Chemists). O tempo necessário para a destruiçäo dos esporos de Bacillus subtilis e Clostridium sporogenes foi, respectivamente, de 8 e 18 horas. É importante assinalar que as soluçöes contendo 4 e 5% de formaldeído näo apresentam os vapores irritantes täo característicos deste desinfetante quando utilizado em concentraçöes mais altas

Clostridium difficile en heces de niños con y sin diarrea / Clostridium difficile in feces of children with and without diarrhea

Se investigó la presencia de Clostridium difficile en las heces de 103 niños, veinticinco sin diarrea, 48 con diarrea, que habían recibido antibioterapia y 30 con diarrea aguda (EDA) sin administración de antibióticos. Se encontraron 11 casos positivos (10%) en el total de examinados; 11/48 (23%) en los diarréicos que habían recibido antibióticos y ninguno en los niños con EDA y sin diarrea. Tres de 14 (21%) fueron diarréicos agudos y 4 de 27 (15%) con diarrea de más de 10 días de evolución. Cuatro de siete casos con características de enterocolitis fueron positivos (57%). Todos fueron menores de tres meses. La mortalidad en el grupo positivo fue alta (36%) vs los casos negativos (8%). Los antibacterianos utilizados en los casos positivos fueron ampicilina, cloranfenicol, eritromicina, gentamicina, penicilina y sulfametoxazole. En un caso se usó astreonam un nuevo B-lactámico